4Fungi’s Regenerative
Là où la Terre guérit, et où les saveurs s’éveillent.
Enraciné dans l’âme vivante du terroir et étendu jusqu’au souffle des marchés du monde, 4Fungi’s n’est pas simplement une marque alimentaire — c’est une renaissance.
Un lieu où la nature soigne, où chaque ingrédient est une offrande, et chaque bouchée, une révélation.
Sous un même toit régénératif, petits producteurs, artisans du vivant et visionnaires de l’économie circulaire se rassemblent pour vous offrir bien plus que des aliments : des histoires de terre, d’intention et de transformation.
Chaque produit est cultivé, cueilli, séché ou fermenté avec soin — un hommage à l’équilibre entre l’homme et le mycélium, entre culture et conscience.
Ici, la Terre ne donne pas seulement — elle enseigne.
Et à chaque saveur qui s’éveille, c’est un monde nouveau qui s’ouvre..
All Y'all Mushroom Jerky
Racines savoureuses. L'âme du Sud. Umami de la terre.
Né au cœur du Sud et guidé par la sagesse de la forêt, All Y'all Mushroom Jerky est une lettre d'amour à la terre - et à ceux qui ont soif de saveur dans un but précis.
Fabriqué à partir de pleurotes entiers et charnus cultivés dans une optique de régénération, chaque tendre lanière est marinée lentement, embrassée de fumée et assaisonnée comme il se doit. Ce n'est pas seulement un en-cas, c'est une histoire. Une histoire qui commence dans le sol et se termine sur votre langue, avec un umami riche, une chaleur subtile et une texture qui vous pousse à en redemander.
Pour le voyageur, le mangeur attentif ou le carnivore curieux, il s'agit d'une alimentation à base de plantes avec un accent du Sud et un cœur du monde. Pas de raccourcis. Pas d'absurdité. Juste des saveurs honnêtes, enracinées dans le respect.
Car chez 4Fungi's, nous pensons que chaque bouchée doit honorer la terre, nourrir le corps et alimenter le feu qui sommeille en chacun de vous.
4Fungi's Might Could Booms
Audacieux comme la fonte de grand-mère. Sauvage comme les bois.
Il y a quelque chose dans un nom comme Might Could - il flotte dans l'air comme une douce fumée, pleine de promesses, pleine de feu. Et ces petits Booms ? Ils pourraient bien changer tout ce que vous pensiez qu'un champignon pouvait être.
Fabriqués à partir de la sagesse de la cueillette et de l'intention de l'élevage, les Might Could Booms sont des bouchées de champignons entiers assaisonnées avec audace - fumées, épicées, piquantes, croquantes, parfois sucrées, toujours inoubliables. C'est la tempête parfaite de l'umami de la Terre et de l'âme du Sud, née de racines régénératrices et conçue pour les rebelles de la saveur.
On peut les manger nature. Émiettez-les sur n'importe quoi. Partagez-les s'il le faut.
Parce que lorsque la saveur est à son comble, tout ce que vous pouvez dire, c'est : « Bon sang... ça pourrait être Boom. »
Smokey Beast Apprêt BBQ aux champignons Lion's Mane
Dompter la flamme. Nourrissez le feu.
Découvrez la sauce la plus sauvage de la forêt. Smoky Beast, c'est la rencontre de la chaleur primitive et de la finesse forestière - une sauce barbecue audacieuse qui repose sur la saveur profonde et terreuse des champignons crinière de lion déshydratés, mélangée à des épices rôties au feu et à un soupçon de fumée d'hickory.
Conçue pour la fosse, perfectionnée pour la poêle, cette sauce offre un riche umami, une chaleur subtile et un fini robuste qui s'accroche aux côtes, aux rôtis, aux champignons et aux légumes flambés. C'est un clin d'œil à la cuisine ancestrale, réimaginée grâce à des racines régénératrices et à la maîtrise des champignons.
Il ne s'agit pas d'un simple assaisonnement, mais d'un rituel. Une façon d'honorer la terre, d'éveiller les sens et de faire ressortir la bête de votre barbecue.
Enduisez-le. Laissez-le fumer. Et laissez la bête fumée s'exprimer.
Ma Mane Squeeze
Sauce BBQ aux champignons Lion's Mane
Sucrée. Fumée. Légèrement sauvage.
Ce n'est pas une sauce ordinaire. My Mane Squeeze est une sauce BBQ sulfureuse, lentement mijotée, à base de champignons Lion's Mane déshydratés, arrosés d'érable, faiblement fumés et épicés juste ce qu'il faut pour garder les choses intéressantes.
Conçue pour ceux qui aiment les saveurs audacieuses avec une touche de tendresse, cette sauce réunit la richesse de la forêt et le confort de la table du Sud. Veloutée, terreuse et juste le bon équilibre entre le sucré et le piquant, elle s'accroche à vos côtes, danse sur vos légumes et brille sur tout ce qui est grillé.
Qu'il s'agisse de votre premier rendez-vous avec les champignons ou de votre flamme éternelle, My Mane Squeeze est là pour rendre les choses grivoises - naturellement.
Arrosez-le. Trempez-le. Laissez-vous séduire.
Chaque bouteille est une lettre d'amour de la terre.
